CONTEST RICETTE RIPIENE-DALL'ANTIPASTO AL DOLCE- CANNELLONI NOCI E FONTINA

Ecco a voi il secondo contest a cui ho voluto partecipare!!!

Si chiama "Ricette ripiene dall'antipasto al dolce" e l'ha organizzato la zia Dauly del blog Cucchiaio e Pentolone.

Ora vi starete chiedendo se è realmente mia zia!!!! No no... Semplicemente la considero la mia zietta perché mi sono molto affezionata a lei in questi anni di conoscenza... Per me è una donna davvero molto in gamba, sempre solare e soprattutto è una super cuoca!!! 

Ora, però, veniamo al sodo... La ricetta che ho pensato per partecipare a questo contest è davvero molto veloce da fare!!!

CANNELLONI NOCI E FONTINA

Dose per circa 20 cannelloni

• una confezione di cannelloni già pronti da riempire e mettere al forno
• 120 gr di noci sgusciate
• 250 gr di mozzarella
• 250 gr di fontina
• 70 gr di parmigiano grattugiato
• 400 ml di besciamella
• sale e pepe

Sbollentare le noci per 2 minuti, scolarle, tritarle in un mixer e metterle in una ciotola.

Tagliare i formaggi grossolanamente e sminuzzarli anch'essi nel mixer aiutandovi a rendere il composto più cremoso con qualche cucchiaio di besciamella.

Una volta tritato il tutto unire il composto di formaggi e 50 gr di parmigiano grattugiato alle noci. 

Se il ripieno ottenuto risulterà troppo duro potete renderlo più cremoso con qualche cucchiaio di latte. 

Regolare di sale e pepe.

Riempire i cannelloni con una sac a poche e disporli una una teglia da forno a cui avremo precedentemente fatto un letto di besciamella.

Ricoprire i cannelloni con qualche ciuffo di besciamella e il restante parmigiano grattugiato.

Infornare a 200° per 30 minuti.

E buon appetitoooooooooo....

(io avevo fatto il ripieno troppo liquido quindi mi è un po' uscito dai cannelloni!!!!)

Un bacione a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiii