Informazioni personali

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Ciao a tutti!! Mi chiamo Noemi ho 28 anni e ho una grossa passione per il MAKE UP e l'ESTETICA in generale. Questa passione si è trasformata in un vero e proprio lavoro, infatti dopo aver frequentato l'MBACADEMY di Milano, ho iniziato a lavorare come truccatrice professionista soprattutto in Valle Camonica ed in generale nelle province di Brescia e Bergamo, collaborando con case cosmetiche (prima tra tutte la Helan che produce make up biologico). Propongo anche corsi di trucco personalizzato. Nel blog troverete alcune ricette di cucina frutto della mia seconda passione. Ciao a tutti! Noemi

martedì 24 aprile 2012

CONTEST FRAGOLE A COLAZIONE

Ciao a tutte ragazzeeeeeeeee
con questa ricetta vorrei partecipare al contest FRAGOLE A COLAZIONE di Dani "cucina libri &gatti" http://cucinalibriegatti.blogspot.it
dove chiede di fare una ricetta con le mie amate fragoleeeeeeeee....

Questa ricetta l'avevo già pubblicata per il compleanno del blog ma visto che a me è piaciuta tantissimo ve la ripropongo!!!!




TORTA ALLE FRAGOLE


Per la base:

  • 4 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • Scorza di un limone

Montare le uova e lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Con un cucchiaio iniziare ad aggiungere delicatamente, dal basso verso l’alto, la farina setacciata e la scorza del limone.
Mettere l’impasto ottenuto in una teglia imburrata ed infarinata e farlo cuocere a 180° per 35 minuti.

Per la crema:

  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 30 gr di farina
  • 300 ml di latte
  • Mezza bacca di vaniglia
  • 250 ml di panna montata
  • 10 fragole tagliate a pezzi molto piccoli

Iniziare scaldando 200 ml di latte la bacca di vaniglia aperta.
Mischiare con un cucchiaio i tuorli e lo zucchero, successivamente incorporare la farina e i restanti 100 ml di latte.
Quando il latte è caldo (non deve bollire) versarlo nel composto ottenuto precedentemente, mischiare velocemente e riportarlo sul fuoco mescolando continuamente per 5 minuti.
Quando la crema è densa toglierla dal fuoco e farla raffreddare (avendo cura di mescolarla spesso per non fargli formare la patina gialla in superficie).
Quando la crema è ben fredda aggiungere la panna e le fragole.

Per la bagna:

  • 150 ml di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • Una fiala di aroma alla vaniglia o limone

Far bollire 5 minuti l’acqua con lo zucchero, toglierlo dal fuoco e aggiungere l’aroma.

Per la decorazione:

·        250 ml di panna montata
·        Fragole a piacere


Ora si passa ad assemblare la torta. Tagliare in 2 la base, bagnarla con lo sciroppo e farcirla con ¾ di crema. Chiudere la torta e decorarla a piacere con la restante crema, la panna e le fragole.

E buon appetitoooooooooooooo….

venerdì 20 aprile 2012

CONTEST RICETTE RIPIENE-DALL'ANTIPASTO AL DOLCE- CANNELLONI NOCI E FONTINA

Ecco a voi il secondo contest a cui ho voluto partecipare!!!

Si chiama "Ricette ripiene dall'antipasto al dolce" e l'ha organizzato la zia Dauly del blog Cucchiaio e Pentolone.
Ora vi starete chiedendo se è realmente mia zia!!!! No no... Semplicemente la considero la mia zietta perché mi sono molto affezionata a lei in questi anni di conoscenza... Per me è una donna davvero molto in gamba, sempre solare e soprattutto è una super cuoca!!! 



Ora, però, veniamo al sodo... La ricetta che ho pensato per partecipare a questo contest è davvero molto veloce da fare!!!

CANNELLONI NOCI E FONTINA

Dose per circa 20 cannelloni

  • una confezione di cannelloni già pronti da riempire e mettere al forno
  • 120 gr di noci sgusciate
  • 250 gr di mozzarella
  • 250 gr di fontina
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
  • 400 ml di besciamella
  • sale e pepe



Sbollentare le noci per 2 minuti, scolarle, tritarle in un mixer e metterle in una ciotola.
Tagliare i formaggi grossolanamente e sminuzzarli anch'essi nel mixer aiutandovi a rendere il composto più cremoso con qualche cucchiaio di besciamella.
Una volta tritato il tutto unire il composto di formaggi e 50 gr di parmigiano grattugiato alle noci. 
Se il ripieno ottenuto risulterà troppo duro potete renderlo più cremoso con qualche cucchiaio di latte. 
Regolare di sale e pepe.
Riempire i cannelloni con una sac a poche e disporli una una teglia da forno a cui avremo precedentemente fatto un letto di besciamella.
Ricoprire i cannelloni con qualche ciuffo di besciamella e il restante parmigiano grattugiato.
Infornare a 200° per 30 minuti.

E buon appetitoooooooooo....

(io avevo fatto il ripieno troppo liquido quindi mi è un po' uscito dai cannelloni!!!!)

Un bacione a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiii





lunedì 16 aprile 2012

PENNELLI DA OCCHI

Ciao ragazze,
dopo avervi elencato tutti i pennelli da viso oggi vi mostro i pennelli per truccare gli occhi.

Molte di voi si trovano bene utilizzando le dita o gli sfumini che si trovano nelle confezioni degli ombretti ma vi garantisco che se inizierete ad usare i pennelli non li mollerete più!!!

Pennello da ombretto:



Può essere di diverse dimensioni.
E' piatto e le setole sono molto compatte, dense e corte.
Serve per applicare l'ombretto, a seconda della grandezza potete truccare tutta la palpebra o solo una parte.

Pennello a penna:





Ha la punta che termina a penna e le setole sono molto compatte quindi va benissimo per fare un lavoro di precisione come applicare un ombretto nella piega dell'occhio.
Si può utilizzare anche per sfumare le matite.

Pennello da eye liner:


E' un pennello molto piccolo.
Può essere angolato oppure dritto.
Serve per applicare l'eye liner.

Pennello da sfumatura:


Ha le setole molto morbide e poco dense.
La punta è leggermente arrotondata.
Serve per sfumare gli ombretti così da rendere meno netto gli stacchi tra i diversi colori.

Pennello da rossetto:


Ovviamente non è per gli occhi!!!
Serve per applicare il rossetto con molta precisione.
E' piccolo, con la punta triangolate e le setole sono sottili e compatte.

Ed ecco qui anche tutta la serie dei pennelli da occhi!!!

Nel prossimo post vi parlerò anche di tutti gli altri accessori che possono esser utili quando ci si trucca!!!

Un bacioooooooooooo


sabato 7 aprile 2012

GNOCCO FRITTO

Quanto è buono il gnocco fritto???? lo adoroooooooooo..
Me l'ha fatto scoprire mia sorella tempo fa in un ristorante emiliano e subito mi sono messa all'opera per rifarlo al meglio e dopo vari tentativi ho azzeccato la ricetta!!!!

GNOCCO FRITTO



  • 300 gr di farina (metà 00 metà manitoba)
  • 30 gr di strutto
  • un panetto di lievito di birra
  • un cucchiaino di zucchero
  • un bicchiere di latte tiepido
  • due cucchiaini di sale
  • olio per friggere
Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido.

Mischiare le farine con lo strutto e il sale.

Iniziare ad impastare aggiungendo il latte con il lievito alle farine e lavorare per almeno dieci minuti.

Fare riposare l'impasto coperto per 2 ore.

Stendere la pasta sottile,tagliarla a losanghe e friggerla in abbondante olio caldo.

Servire subito con gli affettati che preferite.

E buon appetitooooooooooooo